Pão recheado.

Pão recheado

Sabe aquele pão quentinho acabado de sair do forno, aquele cheirinho de café....huuuummm, pois é, aproveite a receita e faça pra sua família. Como é uma massa neutra, você pode rechear como preferir: recheio doce ou salgado. Aqui em casa eu faço sempre com presunto, mussarela e requeijão, mas você use a sua imaginação eo que mais agrada o paladar da sua família.

Pão recheado:

Ingredientes:

• 1 quilo de farinha de trigo 
• 400ml de água
• 50 gr de fermento fresco para pão
• 1 colher de chá rasa de sal
• 100 gr de açucar
• 1/2 xícara de chá de margarina
  Modo de fazer:
  Faça uma esponjinha com o fermento, 5 colheres de farinha, 1 colher de açúcar e uma pitada de sal, coloque  algumas colheres de água e misture até dissolver tudo, cubra com um pano e deixe crescer.
  Depois que virou uma esponjinha, junte o restante da farinha, do sal, do açúcar, a margarina e a água aos poucos. Coloque numa bancada e vá rasgando a massa com as mãos, se for preciso, acrescente mais água ou farinha, a massa deve se soltar das mãos, amasse por mais ou menos 10 minutos. Ai vai um segredinho para crescer mais rápido: coloque  a massa em uma vasilha que possa ir ao microondas, marque 30 segundos, não pode ser mais que isso, deixe a massa lá dentro, logo ela dobrará de tamanho.
  Abra a massacom rolo ou no cilindro, se tiver, pincele margarina, coloque o recheio  e enrole como quiser. Pincele com gema, espere dobrar novamente de tamanho e leve para assar.
  

  Opções de recheio:

  frango desfiado com requijão
  presunto, mussarela e requeijão
  calabresa
  cocada
  doce de leite, etc
   
      
  
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Brigadeiro de microondas

Brigadeiro de microondas

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de chocolate
• 1 colher de margarina

Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes em um refratário alto ( eu usei a tigela da batedeira), misture bem e leve ao microondas na potencia alta por 2 minutos, tire a tigela, mexa bem e volte ao microondas por mais 2 min,
tire novamente, torne a mexer bem e leve outra vez ao forno por mais 2 minutos, tire, misture bem. Espere esfriar, enrole e passe no granulado.
Obs: Em apenas 6 minutos você terá um brigadeiro delicioso e sem o risco de errar o ponto.

Arroz de panela de pressão

Vou ensinar a fazer um arroz rapidinho e muuuuuito saboroso, feito na panela de pressão.

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz
• 2 colheres de azeite
• 1 dente de alho amassado
• sal
• 4 xícaras de água
• 1 colher de orégano
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 100g de presunto picado

Brigadeiro branco

Ingredientes:

• 1 colher de margarina 
• 5 colheres de leite em pó 
• Granulado branco
• 1 lata de leite condensado

Modo de fazer:

Misture tudo em uma panela e leve ao fogo baixo mexendo até soltar do fundo da panela. Coloque em um preto untado com margarina e espere esfriar. Enrole os brigadeiros e passe no granulado branco.

Brigadeiro de colher

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite ou creme de leite
• 200g de chocolate meio amargo ou de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de margarina

Modo de fazer:

Coloque tudo em uma panela de fundo grosso, misture bem e leve ao fogo mexendo até engrossar um pouco. Coloque em copinhos e decore com choco power, granulado, cerejas, etc.